Custom Search


วันจันทร์ที่ 8 มีนาคม พ.ศ. 2553

Chicken with ginger rice

Chicken with ginger rice (ข้าวมันไก่)

haft breat chicken
2 cups jasmine rice
1/4 cup stick rice1 teaspoon sea salt
1 tablespoon oil
1 cup stock
1 tablespoon ginger root, chopped
1 teaspoon ginger root, finely chopped

Soup Ingredients
2 cups chicken stock
haft small winter melon, chopped 2 inches
1 teaspoon ground pepper
Dipping sauce ingredients
3 tablespoons black sweet soy sauce
1 tablespoon light soy sauce
1 tablespoon ginger root, finely sliced
3 hot chillies, finely asliced
1 tablespoon soybeans
1 teaspoon finely chopped garlic
1/2 tablespoon vinegar
For the garnish
Coriander leaves
1 cucumber, chopped

put sea salt cover chicken and wait 15 minutes .In the boiling pot, pour water over chicken turn mediem heat.When boiling, reduce to low heat for 3o minute and remove bubbles.Lift chicken from a pot and save soup.
Mix jasmine rice and stick rice and rinse rice by running cold water over two or three times to cover and pouring the water out and leave 10 minutes.In saucepan, pour vegetable oil over low heat ,when heat fry chopped garlic until golden.Pour mix rice in pan, add chopped root ginger, salt and mix fry 3 minute.After that pour everythings in the pot add stock over mediem heat untill boil then turn to low heat untill rice is cook.

For dipping sauce put all ingredients and mix.

For soup,Pour soup we save from boiled chicken in pot over medium heat and add winter melon.Boil until winter melon solf .Add ground pepper before serveAfter everythings finish put rice in the plate and sliced chicken on rice.Garnish with cucumber and corian leaves and servr with chicken soup and dipping sauce


  • Krubera Caveถ้ำที่ลึกที่สุดในโลก - หาจุดสิ้นสุดไม่ได้! “Krubera Cave” ถ้ำที่ลึกที่สุดในโลก จนถูกเรียกว่า “ทางเข้าสู่ภายใน ของโลก” หากให้คุณจินตนาการถึงบรรยากาศการผจญภัยในถ้ำที่ใหญ่และลึกที่สุ...
    6 วันที่ผ่านมา
  • 5 ประเภทบุคคลที่ทุกบริษัท ไม่อยากรับเข้าทำงาน - 5 ประเภทบุคคลที่ทุกบริษัท “ไม่อยากรับเข้าทำงาน ไม่ว่าคุณจะเป็นเจ้าของธุรกิจ มนุษย์เงินเดือน หรือคนว่างงานที่กำลังมองหางานอยู่ก็ตาม ย่อมรู้ว่าการหาคนทำงา...
    9 เดือนที่ผ่านมา
  • Wow I Like Yoghurt - *Wow I Like Yoghurt* There is evidence of cultured milk products being produced as food for at least 4,500 years. The earliest yoghurts were probably spon...
    3 ปีที่ผ่านมา
  • Celebrate 50 years of The Beatles - The Beatles: Backstage at " The Ed Sullivan Show"*Celebrate 50 years of The Beatles* *This piece by *Riccie Johnson is part of a series of essays to mark th...
    4 ปีที่ผ่านมา