Custom Search


วันอาทิตย์ที่ 3 ตุลาคม พ.ศ. 2553

Bran Muffins!

I love these bran muffins: they are very moist and healthy! I usually can't wait for them to cool down and I eat one right away but I also freeze them. To defrost them sometimes I'll throw them in the microwave for a few seconds or I'll just take them out and let them defrost on their own, which seems to give the best result!


1 1/2 C. Wheat Bran
1 C. Butter Milk (I used Organic Fat Free Butter Milk)
1/3 C. Vegetable oil (I used Unsweetned Apple Sauce instead)
1 Egg
2/3 C. Brown Sugar
1/2 tspn. Vanilla
1 Cup Flour (I used Whole Wheat Flour)
1 tspn. Baking Soda
1 tspn. Baking Powder
1/2 tspn. Salt
1/2 C. of Raisins or Shredded Carrots (I used carrots this time)

Preheat oven to 375 degrees. Pour the wheat bran and buttermilk into a bowl and let it sit for 10 minutes. After 10 minutes add the rest of the ingredients (except carrots/raisins) and mix well, the batter will be very moist. Then mix in your carrots/raisins. Pour into muffin tins and bake at 375 degrees for 13-17 minutes.



  • Krubera Caveถ้ำที่ลึกที่สุดในโลก - หาจุดสิ้นสุดไม่ได้! “Krubera Cave” ถ้ำที่ลึกที่สุดในโลก จนถูกเรียกว่า “ทางเข้าสู่ภายใน ของโลก” หากให้คุณจินตนาการถึงบรรยากาศการผจญภัยในถ้ำที่ใหญ่และลึกที่สุ...
    6 วันที่ผ่านมา
  • 5 ประเภทบุคคลที่ทุกบริษัท ไม่อยากรับเข้าทำงาน - 5 ประเภทบุคคลที่ทุกบริษัท “ไม่อยากรับเข้าทำงาน ไม่ว่าคุณจะเป็นเจ้าของธุรกิจ มนุษย์เงินเดือน หรือคนว่างงานที่กำลังมองหางานอยู่ก็ตาม ย่อมรู้ว่าการหาคนทำงา...
    9 เดือนที่ผ่านมา
  • Wow I Like Yoghurt - *Wow I Like Yoghurt* There is evidence of cultured milk products being produced as food for at least 4,500 years. The earliest yoghurts were probably spon...
    3 ปีที่ผ่านมา
  • Celebrate 50 years of The Beatles - The Beatles: Backstage at " The Ed Sullivan Show"*Celebrate 50 years of The Beatles* *This piece by *Riccie Johnson is part of a series of essays to mark th...
    4 ปีที่ผ่านมา