Search

Custom Search

Translate

วันอาทิตย์ที่ 6 พฤศจิกายน พ.ศ. 2559

Stir Fried Chicken with Green Curry Paste


Stir Fried Chicken with Green Curry Paste
[ thai food : pad kang kiew wan kai ]
     
Thai Recipe Ingredients
* 300 grams chicken, cut into well pieces
* 3 tablespoons Green Curry Paste
* 5 eggplants, cut into small pieces
* 100 grams pea eggplant
* 4 kaffir lime leaves
* 3 tablespoons chicken stock (or water)
* 50 grams sweet basil leaves
* 2 red chili peppers, sliced diagnally
* 1/2 cup coconut milk
   (keep 2 tablespoons for topping before serving)
* 1 1/2 tablespoons sugar
* 1 tablespoon fish sauce
* 1 tablespoon soy sauce
* cooking oil

     Thai Food Preparations
1. Heat oil in a wok over medium heat. Add Green Curry Paste and stir fry until aromatic.
2. Add chicken and stir until nearly done. Then add eggplants, pea eggplants and kaffir lime leaves. Stir fry for 1 minute.
3. Season with soy sauce, fish sauce and sugar. Then add chicken stock. Turn up to high heat. Add sweet basil leaves and coconut milk. Stir fry quickly until all ingredients mixed well. Remove from heat.
4. Transfer to a serving plate. Pour coconut milk over (2 tablespoons) and serve immediately with hot steamed rice.
(For 2 Serving)

รายการบล็อกของฉัน

  • ตึกเอ็มไพร์สเตตวิศวกรรมมหัศจรรย์ - ตึกเอ็มไพร์สเตต วิศวกรรมมหัศจรรย์ นิวยอร์กน่าประหลาดใจของผู้เข้าชมในหลายวิธีที่ไม่ซ้ำกันและมีความสุข แต่นอกเหนือจากว่ามีบางสิ่งบางอย่างเกี่ยวกับสถานที่แห...
    4 เดือนที่ผ่านมา
  • 5 ประเภทบุคคลที่ทุกบริษัท ไม่อยากรับเข้าทำงาน - 5 ประเภทบุคคลที่ทุกบริษัท “ไม่อยากรับเข้าทำงาน ไม่ว่าคุณจะเป็นเจ้าของธุรกิจ มนุษย์เงินเดือน หรือคนว่างงานที่กำลังมองหางานอยู่ก็ตาม ย่อมรู้ว่าการหาคนทำงา...
    5 เดือนที่ผ่านมา
  • Wow I Like Yoghurt - *Wow I Like Yoghurt* There is evidence of cultured milk products being produced as food for at least 4,500 years. The earliest yoghurts were probably spon...
    2 ปีที่ผ่านมา
  • Celebrate 50 years of The Beatles - The Beatles: Backstage at " The Ed Sullivan Show"*Celebrate 50 years of The Beatles* *This piece by *Riccie Johnson is part of a series of essays to mark th...
    3 ปีที่ผ่านมา