"ไข่ต้มฉี่เด็ก" อาหารเลิศรสเค็มๆมันล์ๆ

"ไข่ต้มฉี่เด็ก" หากพูดถึงไข่ต้มเชื่อว่าทุกคนก็คงจะคุ้นเคยกันดี และถ้าเป็นไข่ต้มจากน้ำปัสสาวะของเด็กมันจะเป็นอย่างไร เมนูนี้ถือเป็นเมนูที่ดูเหมือนจะธรรมดา

 แต่มันก็แปลกมากของประเทศจีน มันมีชื่อว่า "ทอง ซี แดน" (Tong Zi Dan) หรือ "ไข่ต้ม" เป็นอาหารว่างของชาวบ้านที่มักจะวางขายตามท้องถนนในช่วงฤดูใบไม้ผลิและได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก 

แต่มันแปลกประหลาดก็ตรงขั้นตอนการทำนี่แหละ เพราะว่าส่วนผสมสำคัญในการปรุงรสนั้นคือ "ปัสสาวะเด็ก" นั่นเอง และปัสสาวะเด็กที่ใช้ในการปรุงรสนั้นก็ได้มาจากเด็กในโรงเรียน 

โดยทางโรงเรียนจะมีถังเก็บปัสสาวะวางไว้หน้าห้องเรียน ถ้าเด็กคนไหนเกิดปวดปัสสาวะก็จะเดินออกมาฉี่ใส่ถัง หลังจากนั้นทางร้านอาหารก็จะเก็บปัสสาวะเหล่านี้นำไปทำเป็นน้ำซุปปัสสาวะต่อไป

 ซึ่งเขาจะนำไข่มาต้มในน้ำปัสสาวะของเด็กเป็นเวลานานจนกระทั่งเปลือกไข่จะแตกออกจากกัน จากนั้นก็นำไข่ต้มแช่ไว้ในน้ำปัสสาวะเด็กร้อน ๆ อีกสักพัก เพื่อให้ไข่ดูดรสชาติของน้ำซุปที่ใช้แช่ไว้มากที่สุด 

แล้วจึงนำมาวางขาย ส่วนรสชาตินั้นไม่รู้ว่าเป็นอย่างไร สำหรับใครที่เคยกินก็ช่วยแบ่งปันความรู้ที่นี้ได้เลยนะ