Search

Custom Search

Translate

วันพฤหัสบดีที่ 1 ตุลาคม พ.ศ. 2552

เตาขนมครก

เตาขนมครก



เตาขนมครก




            ขนมไทย ถือเป็นสิ่งที่อยู่ควบคู่กับคนไทย มาช้านาน จัดเป็นมรดกทางวัฒนธรรมเก่าแก่ มากที่สุดอย่างหนึ่ง ซึ่งมีส่วนผสมหลักได้แก่ แป้ง น้ำตาล และกะทิ แล้วแต้มแต่งรสชาติด้วย กลิ่น สี ให้น่ารักประทาน ขนมหวานเหล่านี้ มีรูปร่างหน้าตาแตกต่างกันไป ขึ้นกับขนมชนิดนั้นๆ เครื่องมือที่ใช้จะเป็นตัวกำหนดรูปแบบอันเป็นเอกลักษณ์ คนสมัยก่อนเรียกเครื่องมือนี้ว่า พิมพ์ขนม


               พิมพ์ขนมแต่ละชนิดจะไม่เหมือนกัน บ้างเป็นพิมพ์ทองเหลือง พิมพ์พลาสติก พิมพ์ไม้ ล้วนช่วยให้ขนมมีน่าตาน่ารับประทานมากขึ้น อาทิเช่น เตาขนมครก มี 2 แบบด้วยกัน คือ ทำด้วยดินเผา และ ทำด้วยอะลูมิเนียม มีฝาครอบ


                ขนมครก สมัยก่อนเป็นอาหารเช้า รับประทานได้ทุกวัย เหมาะสำหรับเด็กอ่อน ตั้งแต่ 6 เดือนเป็นต้นไป มีลักษณะเป็นฝากลมขนาดพอดีคำ ผิวด้านนอกกรอบเกรียมสีเหลืองทองมีรูพรุน เนื้อในขาวนวลนุ่มนิ่มด้วยน้ำกะทิสุก โรยหน้าด้วยหอม ผักชี หรืออาจจะมีหน้ากุ้ง หน้าสังขยา หน้าฟักทอง ตามแต่ความนิยม

รายการบล็อกของฉัน

  • ตึกเอ็มไพร์สเตตวิศวกรรมมหัศจรรย์ - ตึกเอ็มไพร์สเตต วิศวกรรมมหัศจรรย์ นิวยอร์กน่าประหลาดใจของผู้เข้าชมในหลายวิธีที่ไม่ซ้ำกันและมีความสุข แต่นอกเหนือจากว่ามีบางสิ่งบางอย่างเกี่ยวกับสถานที่แห...
    2 เดือนที่ผ่านมา
  • 5 ประเภทบุคคลที่ทุกบริษัท ไม่อยากรับเข้าทำงาน - 5 ประเภทบุคคลที่ทุกบริษัท “ไม่อยากรับเข้าทำงาน ไม่ว่าคุณจะเป็นเจ้าของธุรกิจ มนุษย์เงินเดือน หรือคนว่างงานที่กำลังมองหางานอยู่ก็ตาม ย่อมรู้ว่าการหาคนทำงา...
    3 เดือนที่ผ่านมา
  • Wow I Like Yoghurt - *Wow I Like Yoghurt* There is evidence of cultured milk products being produced as food for at least 4,500 years. The earliest yoghurts were probably spon...
    2 ปีที่ผ่านมา
  • Celebrate 50 years of The Beatles - The Beatles: Backstage at " The Ed Sullivan Show"*Celebrate 50 years of The Beatles* *This piece by *Riccie Johnson is part of a series of essays to mark th...
    3 ปีที่ผ่านมา